Рекомендуемая диета при артрозе стопы

Довольно часто причина развития артроза заключается в избыточном весе человека. Установлено, что у людей, масса тела которых превышает норму, ортопедические патологии диагностируют в несколько раз чаще. При ожирении особенно страдают нижние конечности — тазобедренный, коленный суставы и, конечно же, стопа. Ведь именно на ноги приходится значительная и постоянная нагрузка. При снижении массы тела состояние соединений улучшается, поэтому при артрозе стопы целесообразно применять диету и правильно питаться. Основная задача таких мер — это устранение лишних килограммов и соответственно уменьшение нагрузки на суставы нижних конечностей.

Принципы питания

Соблюдение диеты не должно приводить к ослаблению организма и лишению его полезных и питательных веществ. Человек обязательно должен потреблять продукты, насыщенные минералами, витаминами и необходимыми микроэлементами. Очень важно, чтобы диета при артрозе стопы не только способствовала сбрасыванию веса тела, но была полноценной и сбалансированной.

Составляя диетическое меню, следует учитывать, что потребляемая пища должна положительно влиять на хрящевые волокна суставов и препятствовать их полному изнашиванию. То есть, нужно подбирать такие продукты, в которых содержатся полезные для хрящей вещества. В этом случае будет увеличиваться эластичность волокон и активизируются восстановительные процессы в костных тканях.

Третий фактор, на который стоит обращать внимание — это натуральность пищи. Нередко у больных с патологиями суставов обнаруживают артроз метаболической природы. Речь идет об ортопедическом заболевании, которое возникло на фоне потребления продуктов с красителями, консервантами и другими различными химикатами. Поэтому диета при артрозе стопы должна основываться на приготовлении исключительно натуральных продуктов, не содержащих подобных добавок.

Рекомендации

Планируя диету, желательно руководствоваться такими советами специалистов:

1. Готовить еду следует в духовке и на пару, исключая из рациона жареные блюда.
2. Питаться часто, 5-6 раз в день, съедая небольшие порции.
3. Не перенасыщать желудок, вставая из-за стола с чувством легкого голода.
4. Накладывать пищу на тарелки маленького размера. Это зрительно будет увеличивать порцию.
5. Потреблять приготовленные блюда медленно, тщательно пережевывать.
6. Делать небольшие паузы между каждой последующей ложкой пищи.
7. Полоскать ротовую полость по завершении принятия еды.
8. После завтрака, обеда или ужина не нужно ложиться отдыхать, а стоит продолжать двигаться, пока идет процесс усвоения.
9. Следить за нормальным опорожнением кишечника. Дефекация должна осуществляться ежедневно и без усилий. При возникновении проблем необходимо увеличить в меню количество зелени, свеклы и продуктов с клетчаткой.

Цель диеты

• Снижение веса и устранение избыточных килограммов.
• Нормализация обменных процессов в организме.
• Восстановление суставных тканей и их функционирования.

Полезные продукты при артрозе

• Мясо птицы: курица, утка, индейка.
• Рыба жирных сортов, насыщенная кислотами Омега3: сельдь, скумбрия, форель, лосось.
• Молочные продукты с кальцием: сыворотка, кефир, ряженка, натуральный йогурт.
• Зелень: петрушка, укроп, шпинат, листья салата, сельдерей.
• Орехи: кедровые, грецкие, фисташки, кешью, фундук, миндаль.
• Пророщенные зерна пшеницы.
• Хлебобулочные изделия: хлеб из муки грубого помола.
• Крупы: гречка, рис, ячмень, рожь.
• Фрукты: ананасы, гранаты, киви, апельсины, лимоны, бананы, грейпфруты.
• Овощи: цветная капуста, морковь, тыква, кабачки, брокколи.
• Бобовые культуры: фасоль, горох, чечевица, бобы.
• Сливочное масло.
• Свежие соки.
• Яйца.
• Твердый сыр.

Потребляя перечисленные продукты, можно насытить организм витаминами С, Е, В1, В6, В9, В12, ненасыщенными жирными кислотами Омега 3, а также кальцием, белками, клетчаткой и другими полезными микроэлементами. Питание, в основе которого лежит комплекс таких веществ, очень положительно будет отражаться на общем самочувствии, активно способствовать восстановлению функций опорно-двигательного аппарата и в особенности пораженного голеностопного сустава.

Вредные продукты при артрозе

Диета при артрозе стопы подразумевает исключение такой пищи:

• Кондитерские изделия, в которых есть крем.
• Мясо жирных сортов: свинина, говядина.
• Жирные молочные продукты: сметана, сливки, плавленый сыр, творог и йогурт с повышенной жирностью.
• Рыба жирных сортов.
• Булочки, сдоба и свежий хлеб из пшеничной муки.
• Шоколадное масло, паста, сыр.
• Сухие завтраки, чипсы, сухарики и тому подобное.
• Алкогольные напитки, включая пиво.
• Крепкий кофе и чай.
• Мороженое.
• Специи и пряности.
• Газированную воду.
• Засоленные или замаринованные овощи.
• Копченые блюда.
• Майонез.
• Маргарин.
• Цельномолочные продукты.
• Подсолнечное и кукурузное масло.
• Быстро приготавливаемые крупяные изделия: макароны, спагетти.
• Продукты, в составе которых имеются ненатуральные добавки.

Если придерживаться всех рекомендаций специалистов и составлять свое меню правильно, сочетая диету с другими методиками лечения, то уже за короткий период времени можно ощутить заметное улучшение и снова обрести здоровье, бодрость и подвижность.