Полезное меню при остеопорозе: основы диеты
Всем известно, что при помощи коррекции питания можно существенно улучшить самочувствие организма и справиться с некоторыми болезнями пищеварительной и других систем. При заболевании костной ткани – остеопорозе, рацион также играет немаловажную роль, поэтому в комплексную терапию всех пациентов, страдающих этим недугом, специалисты обязательно включают специальную диету.
Многие задаются вопросом, какая связь между питанием и развитием остеопороза? Все дело в том, что вымывание минеральных веществ из костной ткани часто происходит на фоне нарушения обмена веществ, а снижение кальция и других важных микроэлементов в организме является следствием плохого питания. Поэтому закономерным считается тот факт, что улучшая свой рацион, можно укрепить кости, препятствовать их последующему разрушению и истончению.
Основы правильного питания
Диета при остеопорозе подбирается каждому пациенту индивидуально после проведения диагностики и изучения причин снижения костной массы. Нередко ослабление костей связано с нарушением гормонального фона и тогда потребление даже большого количества кальция не поможет в устранении проблемы.
Основами любой диеты является включение в меню полезных продуктов и исключение тех, которые приносят вред организму. Попробуем разобраться, что рекомендуется употреблять при остеопорозе, а от чего желательно отказаться.
Полезные продукты
Диета при остеопорозе должна состоять из большого количества витаминсодержащей пищи, то есть из фруктов, овощей и других натуральных продуктов. Необходимо, чтобы потребляемая пища способствовала обновлению и восстановлению поврежденных костных тканей, то есть помогала усваиваться кальцию и другим нужным веществам, а также препятствовала их вымыванию из организма. При этом важно нормализовать обменные процессы.
При развитии остеопороза организм нуждается в кальции, фосфоре, витамине Д и витаминах группы В, а также в цинке, магнии, калии, фолиевой кислоте. В каких продуктах содержаться эти микроэлементы?
- Кальций — основной строительный материал для костей, ногтей, волос и зубов. Получить минерал можно из таких продуктов: творог, сухофрукты (изюм, курага), сыр твердых сортов, миндаль, шпинат, сардины, семена кунжута и кунжутное масло.
- Фолиевая кислота — принимает участие в формировании коллагенового каркаса, являющегося основой для отложения минеральных солей. Присутствует данная кислота в: капусте, свекле, бананах, бобовых культурах и лиственных овощах.
- Витамин В — укрепляет кости и повышает их прочность. Витамин входит в состав: молока, яиц, говяжьего мяса, бобовых, семян подсолнуха, цитрусовых, лесных орехов, круп (гречка, овес), печени, хлебных изделий из ржаной муки, рыбе (сардины, скумбрия, сельдь).
- Цинк — является одним из главных микроэлементов, отвечающих за формирование костных структур. Цинк содержится в: речной рыбе, морепродуктах, бобовых культурах, семенах тыквы и подсолнуха, огородной зелени (петрушка, пастернак, сельдерей).
- Магний — минерал, участвующий в обновлении ткани костей. Магний можно получить из: грецких орехов, молочных продуктов, изделий из цельного зерна, зеленых листовых овощей.
Диета при остеопорозе основывается не только на введении полезных веществ в организм. Важно помочь поступившим минералам и витаминам полноценно усвоиться, для чего рекомендуется употреблять ежедневно кисломолочные продукты, в частности биойогурт, кефир, бифилайф, ацидофилин и тому подобное.
Запрещенные продукты
Питание и диета при остеопорозе принесут пользу костям и организму после того, как будет снижено количество вредных блюд в рационе. Пациентам с заболеванием костей не рекомендуется включать в меню следующее:
- кофе и продукты с содержанием кофеина;
- какао и шоколад;
- газированные сладкие напитки;
- спиртное;
- животные жиры;
- масло и маргарин;
- майонез.
Диета при остеопорозе поможет только в том случае, если больные будут неуклонно придерживаться рекомендаций по составлению своего меню и действительно откажутся от потребления вредной пищи. Не стоит забывать, что коррекция питания — это только одна из составных частей комплексного лечения. Диета увеличивает эффект медикаментозного лечения, но не является самостоятельной методикой терапии.